【HACCP认证_AS9100认证正规公司】

更新时间:2026-02-23 10:07:28 ip归属地:南通,天气:阴转晴,温度:-4-9 浏览:2次
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博慧达企业管理咨询(南通市分公司)
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ISO13485认证
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光明新区公明街道风景北路鑫安文化大厦
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详细介绍

以下是:江苏省南通市【HACCP认证_AS9100认证正规公司】的产品参数
产品参数
品牌博慧达
地址深圳
类别体系认证
范围【HACCP认证_AS9100认证】服务网络覆盖江苏省南京市苏州市连云港市无锡市常州市淮安市徐州市盐城市镇江市南通市泰州市宿迁市扬州市 崇川区港闸区海安市如东县启东市如皋市海门区等区域。
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HACCP认证实施程序

HACCP认证过程中,使用生物标准,是进行关键控制监测有效的方法。关键控制点监测

也可用物理、化学及感官评估等方法来完成。


1、危害分析
    要从原料的生产、加工工艺步骤以及销售和消费的每个环节可能出现的多种危害(包括物理、化学及

生物的危害)进行确定,并评价其相对的危害性,提出的措施。




博慧达企业管理咨询(南通市分公司)为解决客户的后顾之忧与生产中所遇到的难题,公司成立了【ISO13485认证】售后服务中心,有受过专业培训的工程师随时为客户提供服务。公司还成立了【ISO13485认证】技术培训中心,可对新客户在设备的操作、工艺调配、设备故障的排除等方面进行系统的培训,达到买即能用,用就能出优良的【ISO13485认证】产品,为客户回报丰厚的利润。



 
云南HACCP认证如何确定关键控制点(CCP)
云南HACCP认证在完成危害分析己掌握危害因素的基础上,就应确定必须要 控制的关键控制点。CCP的确定必须是在食品生产过程中或控制有害生物 的任何环节上,如果所有环节都成为关键点,那么就无关键可言,但不同类型的 关键控制点是有不同程度的控制效果的,某些控制点(CCP1)可以危害,而另 一些控制点 (CCP2)则起到或 程度地减轻危害,因此还应确定不同类型 的关键控制点,以便采取不同的控制措施。一般须回答下面5个问题来确定关键 控制点: (1)原料中是否含有不可接受的危害的可能性? (2)加工过程和预期的消费活动中,是否能将危害或降低到可接受的(安 全的)水平? (3)半成品和终产品的结构或配方组成是否能防止危害或使危害增加到不 可接受的水平? (4)是否有可能将危害引入再污染或一个存在的危害将增加到不可接受的水 平? (5)加工过程是否能危害或将危害降低到可接受的水平?




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【HACCP认证_AS9100认证正规公司】

.确定关键控制限值。关键控制限是一个区别能否接受的标准,即保证食品的允许限值。关键控制限决定了产品的与不、质量好与坏的区别。关键限值的确定,一般可参考有关法规、标准、文献、实验结果,如果一时找不到适合的限值,实际中应选用一个保守的参数值。在生产实践中,一般不用生物指标作为关键限值,可考虑用温度、时间、流速、pH值、水分含量、盐度、密度等参数。所有用于限值的数据、资料应存档,以作为HACCP计划的支持性文件。
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发布时间:2023-07-28 11:52:32 技术支持:k257.com